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Spargel in der Alufolie

Zutaten

Gut für 4


  • 20 gleich dicke Stangen Solospargel weiß
  • Butter oder Olivenöl
  • Meersalz
  • Zucker
  • Schnittlauch

Zubereitung

Author: Maria Freyschlag


Spargel schälen, die Enden abschneiden und je 5 Stangen auf zwei übereinandergelegte große Bögen Alufolie legen. Mit Salz und ein wenig Zucker würzen und mit Butterflocken belegen oder mit Olivenöl begießen. Nacheinander die beiden Folien darüber schließen und die Folienenden jeweils sorgfältig zusammendrücken. Die Pakete nebeneinander auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca.40 min. backen. Der Spargel ist fertig gegart, wenn ein intensiver Spargelgeruch ausströmt.


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